우리의 원두
우리는 작은 멕시코 농장에서 싱글 오리진 커피를 조달합니다 — 각각은 그 땅, 품종, 그리고 그 뒤의 사람들의 이야기를 말합니다.
Bruselas Hierba Limón
Colombia, Bruselas, Huila
Un Gesha cultivado por Jhonatan Gasca en la Finca Bella Vista, Bruselas, Huila, y tostado en París por KB Roasters. El perfil de choque térmico anaeróbico nació en una cosecha lluviosa cuando hubo que recoger el lote entero de una vez — 30% cerezas pintonas, 70% maduras.
고도: 1775m가공 방식: Choque Térmico Anaeróbico Lavado
Caramelo Nayarit
México, Nayarit
Un café honey de Nayarit, de Finca Khalid, con notas dulces de caramelo y piloncillo complementadas por frutos rojos y una textura mantequillosa a nuez pecana y almendras.
고도: 1600m가공 방식: Honey
Chocolate Yajalón
Mexico, Yajalón, Chiapas
Mezcla de una variedad bourbon proceso lavado y un toque frutal de obata de proceso natural
고도: 1750m가공 방식: Lavado y Natural