농장에서
핀카 라스 치차라스
앙헬 알비노 코르소, 치아파스, 멕시코
핀카 라스 치차라스(“매미들”)는 과테말라 국경에서 멀지 않은 치아파스주 앙헬 알비노 코르소 고지대에 자리하고 있습니다. 2015년 E-Café Chiapas가 인수한 이 농장은 단 3년 만에 신규 인수 농장에서 Cup of Excellence 수상지로 성장했습니다.
위치 및 고도
150헥타르 이상에 펼쳐지는 라스 치차라스는 가장 높은 지점에서 해발 약 1,600m에 달합니다. 커피 나무는 점토질 토양에 듌루를 내리고, 대체로 3월부터 6월까지 꽃이 핀니다.