브루잉 방법
단계별 가이드로 모든 추출 방법을 익혀보세요 — 비율, 분쇄도, 수온, 타이밍까지, 집에서 더 맛있는 커피를 위해.
Cold brew
Un concentrado suave y de baja acidez, extraído en frío durante 12 a 18 horas: prepara un lote, guárdalo en el refri y dilúyelo al gusto toda la semana.
Percoladora
Café en percoladora de estufa, bien hecho: molienda gruesa, fuego suave y retirarla a tiempo evitan que esta cafetera de recirculación amargue.
Cafetera Moka
Café concentrado de estufa, bien hecho: agua pre-hervida, fuego bajo y retirarla justo cuando empieza a fluir para que salga dulce, no amarga.
AeroPress
Rápida, suave y noble: receta sencilla 1:18 en AeroPress con reposo de 2 minutos y prensado lento.
Prensa francesa
Una taza limpia y con cuerpo por inmersión: receta sencilla 1:15, reposo de 4 minutos y el truco de no presionar el émbolo para una taza sin sedimento.
Vertido en Orea O1
Nuestro vertido de casa en la Orea O1 de fondo plano: receta 1:18 con floración de 60 g y tres vertidos parejos para una taza limpia y equilibrada.