Nossos Cafés
Fornecemos cafés monoorigin de pequenos produtores mexicanos — cada um conta a história de sua terra, sua variedade e das pessoas por trás dela.
Bruselas Hierba Limón
Colombia, Bruselas, Huila
Un Gesha cultivado por Jhonatan Gasca en la Finca Bella Vista, Bruselas, Huila, y tostado en París por KB Roasters. El perfil de choque térmico anaeróbico nació en una cosecha lluviosa cuando hubo que recoger el lote entero de una vez — 30% cerezas pintonas, 70% maduras.
Cacao Concordia
México, La Concordia, Chiapas
Un café lavado de La Concordia, Chiapas con notas de cacao y caramelo, redondeadas con piloncillo y un toque a macadamia.
Caramelo Nayarit
México, Nayarit
Un café honey de Nayarit, de Finca Khalid, con notas dulces de caramelo y piloncillo complementadas por frutos rojos y una textura mantequillosa a nuez pecana y almendras.
Morena Misantla
México, Villanueva, Misantla, Veracruz
Un café lavado de la Finca El Cachichin en la Sierra de Misantla, Veracruz — terroso y firme, con azúcar morena, cacao y un trasfondo discreto a nueces.