Bien Loco - Café estilo experimental

Nuestro café Experimental rompe los límites del café de especialidad. Con métodos de procesamiento innovadores y únicos, buscamos cafés distintivos que desafían las expectativas y ofrecen experiencias de sabor extraordinarias.

El Estilo

Los cafés experimentales abrazan procesos no convencionales — desde fermentación extendida hasta maceración carbónica y más. Cada lote es seleccionado por su carácter distintivo y su capacidad de sorprender. Combinado con un tueste medio-claro, estos cafés ofrecen perfiles audaces y complejos que recompensan al paladar aventurero.

Perfil de Sabor

Una taza audaz y compleja con un perfil de tueste medio-claro. Espera notas intensas y en capas de fruta tropical, florales y dulzura inesperada. Cada lote trae un viaje de sabor único — a veces vinoso, a veces funk, siempre memorable.

Detalles

• Proceso: Varía (Anaeróbico, Maceración Carbónica, Fermentación Extendida, etc.)
• Tueste: Medio-Claro
• Carácter: Audaz, complejo, distintivo

Preparación

Mejor disfrutado en pour-over o Aeropress para resaltar las complejas capas de sabor. Prepara a 92–94°C con una proporción de 1:15. Tómate tu tiempo — estos cafés revelan nuevas dimensiones conforme se enfrían.