Nuestros Granos
Abastecemos de cafés de origen único de pequeñas fincas mexicanas — cada una cuenta la historia de su tierra, su variedad y la gente detrás de ella.
Arándano Concordia
México, La Concordia, Chiapas
Un café de proceso natural de La Concordia, Chiapas con notas vibrantes de arándano, frutos rojos y cereza, redondeadas con nib de cacao y miel.
Altitud: 1680mProceso: Natural
Chocolate Yajalón
Mexico, Yajalón, Chiapas
Mezcla de una variedad bourbon proceso lavado y un toque frutal de obata de proceso natural
Altitud: 1750mProceso: Lavado y Natural
Vainilla Yajalón
México, Yajalón, Chiapas
Doble lavado de Finca San Juan del Vesubio en Yajalón, Chiapas — notas de chocolate, vainilla, durazno y miel.
Proceso: Doble lavado: 24 h de fermentación en mucílago, lavado, 24 h de oxidación, lavado