NuevoMatcha ceremonial
Matcha japonés de grado ceremonial — tencha cultivado a la sombra y molido hasta un polvo fino, hecho para batirse y tomarse solo. Fresco y vegetal, con umami suave y astringencia ligera. Bolsa de 50 g.
Café tostado semanalmente y preparado con cuidado. Pasa por un espresso, quédate a trabajar un rato, o solo ven a platicar.

Café en grano recién tostado para preparar en casa. Disponible en nuestras cafeterías.
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Nuestra cafetería en el centro de Toluca: Wi‑Fi rápido, pet-friendly y buen ambiente.
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Pide por adelantado y pasa a recoger, sin filas.
Descargar app →En TOLO hacemos buen café — eso es todo. Tostamos cada semana, trabajamos directo con fincas que conocemos en México, y rotamos orígenes como Colombia, Etiopía y Panamá. Espresso, pour overs, matcha, cold brew, chai y pan dulce — llévate una bolsa de grano de paso.

Tostamos en lotes pequeños cada semana. Tu café nunca tiene más de unos días.
Nuestro equipo está certificado por la SCA y siempre listo para ayudarte a encontrar tu café.
4.8★ con +400 reseñas — ¡gracias! Un lugar para convivir, trabajar, o simplemente disfrutar tu café de la mañana.
Equipo de preparación, merch y más — todo lo que necesitas para hacer buen café en casa.
NuevoMatcha japonés de grado ceremonial — tencha cultivado a la sombra y molido hasta un polvo fino, hecho para batirse y tomarse solo. Fresco y vegetal, con umami suave y astringencia ligera. Bolsa de 50 g.
FavoritoCafé de especialidad lavado clásico con tueste medio-oscuro. Limpio, balanceado y con cuerpo, con notas cálidas de chocolate oscuro, piloncillo y nueces tostadas.

Café de especialidad que rompe límites con métodos de procesamiento innovadores y tueste medio-claro. Audaz y complejo con intensas capas de fruta tropical, florales y sabores inesperados.
Visítanos en Pino Suárez, en el centro de Toluca, o lee nuestra guía de cafeterías en Toluca centro.
Historias sobre café, orígenes y lo que hemos estado haciendo últimamente.

Cafeterías en Toluca centro: cómo distinguir el café de especialidad, cómo llegar y qué esperar en TOLO Pino Suárez, a unos minutos del centro histórico.

Receta Orea O1 1:18 (20 g / 360 g): floración de 60 g, tres vertidos a 93 °C y molienda media de 600–800 µm, con consejos para afinarla en casa.

Fondo plano o cónico: cómo cambian la taza la Orea O1, la Kalita Wave, el Origami y el V60, qué dice la investigación de UC Davis y la SCA, y cómo elegir tu gotero.