Vanille Yajalón
Mexique, Yajalón, Chiapas
Un lot à double lavage de la Finca San Juan del Vesubio à Yajalón, Chiapas — notes de chocolat, vanille, pêche et miel.
Acheter ce café →OrigineMexique
RégionYajalón, Chiapas
ProducteurElvira Trejo
Chocolat·vanille·pêche·miel
Procédé & Variété
VariétéObata
ProcédéDouble lavage : 24 h de fermentation dans le mucilage, lavé, 24 h d'oxydation, lavé