Experimental - Café en Grains

Name: Experimental - Café en Grains
Brand: TOLO
Availability: InStock

Café de spécialité repoussant les limites avec des méthodes de transformation innovantes et une torréfaction moyenne-claire. Audacieux et complexe avec des notes intenses de fruits tropicaux.

CAD 29.00

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Torréfié chaque semaineGrains entiers, torréfiés à Toluca

À propos de ce produit

Nuestro café Experimental rompe los límites del café de especialidad. Con métodos de procesamiento innovadores y únicos, buscamos cafés distintivos que desafían las expectativas y ofrecen experiencias de sabor extraordinarias.

El Estilo

Los cafés experimentales abrazan procesos no convencionales — desde fermentación extendida hasta maceración carbónica y más. Cada lote es seleccionado por su carácter distintivo y su capacidad de sorprender. Combinado con un tueste medio-claro, estos cafés ofrecen perfiles audaces y complejos que recompensan al paladar aventurero.

Perfil de Sabor

Una taza audaz y compleja con un perfil de tueste medio-claro. Espera notas intensas y en capas de fruta tropical, florales y dulzura inesperada. Cada lote trae un viaje de sabor único — a veces vinoso, a veces funk, siempre memorable.

Detalles

Proceso: Varía (Anaeróbico, Maceración Carbónica, Fermentación Extendida, etc.)
Tueste: Medio-Claro
Carácter: Audaz, complejo, distintivo

Preparación

Mejor disfrutado en pour-over o Aeropress para resaltar las complejas capas de sabor. Prepara a 92–94°C con una proporción de 1:15. Tómate tu tiempo — estos cafés revelan nuevas dimensiones conforme se enfrían.