Von den Farmen
Finca Las Ranas
Mecacalco, Altotonga, Veracruz, Mexiko
Finca Las Ranas ist eine Spezialitätenkaffee-Finca in Mecacalco, Altotonga, im zentralen Bergland von Veracruz. Sie liegt auf 1.450 Metern über dem Meeresspiegel und wird von Isabel Hernández — vierte Generation einer Kaffeefamilie aus der Sierra de Mecacalco — gemeinsam mit ihrem Ehemann Victor Manuel Carlos geführt.
Die Finca verdankt ihren Namen dem endemischen grünen Laubfrosch — dem calate — der während der Regenzeit in den Kaffeeparzellen erscheint. Die Rücksicht auf die Frösche prägt die Anbaumethoden: Auf den Parzellen werden weder Pestizide noch Nematizide, Herbizide oder Fungizide eingesetzt.
Ernte und Gemeinschaft
Rund 90 % der Ernte wird von Frauen durchgeführt, was Kaffee zur wichtigsten Einkommensquelle für die ländliche Gemeinschaft rund um die Finca macht.
Sorte und Aufbereitung
Angebaut wird die Sorte Marsellesa mit gewaschener und Honey-Aufbereitung, einschließlich Pink-Honey- und Purple-Honey-Losen.
Auszeichnungen
Im Jahr 2024 wurde Finca Las Ranas als eine von 11 Finalistinnen des Premio Café Veracruz ausgezeichnet.