Percoladora

Schritte

1. 1

   Muele 30 g de café grueso y agrégalo al canasto de la percoladora, nivelándolo.

2. 2

   Llena el depósito con 450 g de agua, arma la percoladora y ponla a fuego medio.

3. 3

   Cuando empiece a percolar, mantén un ritmo suave —una burbuja en la perilla de vidrio cada 2–3 segundos— durante 5 a 7 minutos.

4. 4

   Retírala del fuego, saca el canasto con el café para que deje de extraer y sírvelo de inmediato.