コールドブリュー vs アイスコーヒー：違い
コールドブリューとアイスコーヒーはどちらも冷たい状態で提供されますが、作り方と味が異なります。
コールドブリューとアイスコーヒーは主に抽出方法、風味、酸味が異なります。
コールドブリュー
- 抽出方法：粗挽きの豆を冷水または常温の水に12〜24時間浸漬。
- 結果：なめらかで自然な甘みがあり、酸味が低い 濃縮液ができます。
- 風味：まろやかで、しばしばチョコレートのような風味があり、苦味が少なく、やさしいプロファイルです。
- 使用と保存：通常は水や牛乳で薄めて使用；冷蔵庫で最大2週間保存可能。
アイスコーヒー
- 抽出方法：熱いお湯で抽出したコーヒーを冷やして氷の上に注いで提供。
- バリエーション：日本式アイスコーヒーなどの方法があり、熱いコーヒーを直接氷の上に抽出します。
- 結果：より明るく複雑な風味で、酸味とオイルがより感じられます。
- 風味：普通のホットコーヒーがそのまま冷たくなったような味わいで、産地の特徴がより明確で酸味も高いです。
選び方
- なめらかで甘く、酸味の低い飲み物で、飲みやすく胃にやさしいものをお望みならコールドブリューを選びましょう。
- ホットコーヒーのフルボディで力強い風味と活気を冷たい形で楽しみたいならアイスコーヒーを選びましょう。
どちらも異なるシチュエーションで優れています：コールドブリューはリラックスした爽やかな飲み物として；アイスコーヒーは氷で楽しむより伝統的で活気のあるコーヒー体験として。
