Matcha bei TOLO
Ceremonial-grade matcha from Japan, whisked daily at our café in Toluca. Five ways to drink it — pick yours.
Warum dieser Matcha
Wir haben uns für einen Single-Origin aus Japan und eine Qualitätsstufe entschieden, die sowohl pur als auch mit Milch überzeugt. Die Farbe ist leuchtend grün, das Aroma grasig und süß — der Abgang bleibt sauber.
Wir wiegen und schlagen jeden Drink auf, damit er gleichmäßig bleibt — dieselbe Sorgfalt wie beim Pour-over.
Matcha ceremonial at home
Our 50 g pouch of matcha green tea powder from Japan — about 16 servings. Pure matcha, nothing else.
- Ingredients
- Matcha green tea powder.
- Herkunft
- Japan.
- Net weight
- 50 g (1.8 oz) — about 16 servings.
- Storage
- Store in a cool, dry place. Contains caffeine.
How to prepare
- Measure 3 g of matcha powder (about 1/10 oz).
- Add 30 ml of water at 75 °C (1 fl oz at 167 °F).
- Whisk for 25 seconds until smooth and foamy.
Wie wir es servieren
- Matcha
- Mit heißem Wasser aufgeschlagen. Die einfachste Art — reiner Matcha, ohne Milch.
- Matcha Latte
- Matcha und Milchschaum. Sanft, cremig — der alltägliche Favorit.
- Matcha Tonic
- Matcha über Tonic Water und Eis. Frisch, sprudelnd — die Überraschung auf der Karte.
- Affogato Matcha
- Ein Schuss Matcha über Vanilleeis gegossen. Dessert im Glas.
- Erdbeer-Matcha-Latte
- Matcha Latte mit hausgemachtem Erdbeersirup eingeschichtet.
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