Finca Las Ranas
Mecacalco, Altotonga, Veracruz, México
La Finca Las Ranas es una finca de café de especialidad ubicada en Mecacalco, Altotonga, en la zona montañosa central de Veracruz. Se encuentra a 1,450 metros sobre el nivel del mar y está a cargo de Isabel Hernández — cuarta generación de una familia cafetalera de la Sierra de Mecacalco — junto a su esposo Victor Manuel Carlos.
La finca toma su nombre de la rana verde endémica — el calate — que aparece en los cafetales durante la temporada de lluvias. El cuidado de las ranas marca las prácticas de la finca: no se utilizan pesticidas, nematicidas, herbicidas ni fungicidas en los cultivos.
Cosecha y comunidad
Cerca del 90% de la cosecha la realizan mujeres, lo que convierte al café en la principal fuente de ingresos para la comunidad rural que rodea la finca.
Variedad y proceso
Se cultiva la variedad Marsellesa con procesos lavado y honey, incluidos lotes pink honey y purple honey.
Reconocimientos
En 2024, Finca Las Ranas fue nombrada una de 11 finalistas del Premio Café Veracruz.