淹れ方
ステップバイステップのガイドで各抽出方法を極める — 比率、挽き目、水温、タイミングで自宅のコーヒーをもっと美味しく。
Vertido en V60
Nuestra receta V60 1:18: floración de 60 g y tres vertidos guiados por el drenado para una taza limpia y dulce.
Chemex
Receta Chemex 1:18 para 30 g de café: floración de 90 g y tres vertidos guiados por el drenado para una taza limpia y brillante.
Cold brew
Un concentrado suave y de baja acidez, extraído en frío durante 12 a 18 horas: prepara un lote, guárdalo en el refri y dilúyelo al gusto toda la semana.
Percoladora
Café en percoladora de estufa, bien hecho: molienda gruesa, fuego suave y retirarla a tiempo evitan que esta cafetera de recirculación amargue.
Cafetera Moka
Café concentrado de estufa, bien hecho: agua pre-hervida, fuego bajo y retirarla justo cuando empieza a fluir para que salga dulce, no amarga.
AeroPress
Rápida, suave y noble: receta sencilla 1:18 en AeroPress con reposo de 2 minutos y prensado lento.
Prensa francesa
Una taza limpia y con cuerpo por inmersión: receta sencilla 1:15, reposo de 4 minutos y el truco de no presionar el émbolo para una taza sin sedimento.
Vertido en Orea O1
Nuestro vertido de casa en la Orea O1 de fondo plano: receta 1:18 con floración de 60 g y tres vertidos parejos para una taza limpia y equilibrada.