NouveauMatcha cérémoniel
Matcha japonais de qualité cérémonielle — tencha cultivé à l'ombre et broyé en poudre fine, fait pour être fouetté et bu nature. Frais et végétal, avec un umami léger et une astringence discrète. Sachet de 50 g.
22,95 €
TOLO Masala Chai
Nuestro masala chai de la casa — té negro molido con canela, cardamomo, jengibre y clavo, la misma mezcla del chai latte que servimos en barra. Se hierve con agua y leche. 250 g o 1 kg.
59,95 €
Taille
Quantité
1
Apprends à le connaître
Este es el masala chai que preparamos en barra, listo para casa: té negro molido junto con canela, cardamomo, jengibre y clavo hasta un polvo fino. Es la misma mezcla que usamos en nuestro chai latte.
La Mezcla
El masala chai es té especiado: una base de té negro con especias cálidas, pensado para tomarse con leche. El nuestro lleva cuatro — canela por su dulzor, cardamomo por su toque floral, jengibre por su picor y clavo por su profundidad. Al estar molida, la mezcla suelta el sabor del té y de las especias rápido y parejo. Contiene cafeína por el té negro.
Cómo Prepararlo
Hierve el polvo unos momentos en agua, agrega leche, deja que vuelva a calentar y cuélalo al servir. Endulza al gusto — azúcar, piloncillo o miel funcionan bien. Para un chai latte, vierte leche vaporizada sobre una infusión corta y concentrada; con hielo conserva muy bien las especias.
Presentaciones
250 g para casa y 1 kg para cafeterías, restaurantes y quien lo toma a diario. Guárdalo cerrado, lejos de la luz y la humedad.
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