Fincas avec lesquelles nous collaborons
Nous construisons des relations à long terme avec de petits producteurs mexicains — nous sourçons chaque café directement, payons au-dessus du marché, et visitons les personnes qui le cultivent.
Finca El Cachichin
Villanueva, Misantla, Veracruz, México
De sombra en la Sierra de Misantla, Veracruz — debe su nombre al cachichín, árbol totonaco que comparte el dosel con el cafetal.
Finca Kalid
Xalisco, Nayarit, Mexique
Café nayarita de tercera generación de Gerardo Vázquez Rangel — uno de los primeros Q-graders certificados de México.
Finca Las Chicharras
Ángel Albino Corzo, Chiapas, México
Finca de altura en Chiapas, cerca de la frontera con Guatemala — nombrada por las chicharras que anuncian la lluvia a casi 1,600 m.
Finca Las Ranas
Mecacalco, Altotonga, Veracruz, México
Finca veracruzana de cuarta generación — su rana verde homónima mantiene los cafetales libres de químicos.
Finca San Juan del Vesubio
Yajalón, Chiapas, México
En el bosque mesófilo de Yajalón, Chiapas — Elvira Trejo y Jorge Utrilla con cuatro generaciones de café entre 1,500 y 1,800 m.
Finca Santa Rosa
La Concordia, Chiapas, Mexique
La Concordia, Chiapas. La familia Liévano trabaja esta tierra desde 1968 — Arturo la nombró en honor a su madre, Rosa.